De
Pyreneeën
bezoeken

Ontdek onze club in de Pyreneeën

Gourette

Dagtemperatuur: 3°C

Jaartemperatuur: 18°C

Waar ligt het?

De kaart tonen

Meer info

http://www.tourisme-pyreneesorientales.com/fr

Dagtemperatuur: 3°C

Jaartemperatuur: 18°C

Waar ligt het?

De kaart tonen

Meer info

http://www.tourisme-pyreneesorientales.com/fr

Lou Sarri
Gourette

Boeken

Info

Meer info

Aan de rand van het nationale park van de Pyreneeën ligt, boven het dorp Gourette op 1400 meter hoogte, de Club Belambra "Lou Sarri" te midden van de sparrenbossen voor een ontspannende of sportieve vakantie, het hele jaar door.

Vanuit elk raam van de Club Belambra van Gourette heeft u een adembenemend uitzicht over het dal en de bergen. 's Zomers geniet u van de schoonheid van de natuur: bergmeren, de Col de l'Aubisque, het Cirque de Gavarnie, de Falaise aux Vautours, de Colline aux Marmottes en nog veel meer. 's Winters kunt u uw hart ophalen op de 30 km pistes van het skidomein, in het uitgestrekte snowpark en op de verschillende circuits voor wandeltochten op sneeuwraketten. In het vrij toegankelijke wellness-centrum van de Club vindt u sauna, hammam, fitnesszaal en solarium.

Restaurants

Boeken

Meer info

Gastronomie
van de streek

Kaas
Ossau-Iraty, een delicatesse

De AOP-kaas Ossau-Iraty (keurmerk van beschermde herkomst) wordt bereid met schapenmelk van lokale rassen die uitsluitend gevoed worden met voer en gras van de bergweiden van de Béarn en van Baskenland. De ambachtelijke Ossau-Iraty wordt gekenmerkt door delicate aroma's met een breed palet van kruiden en bloemen en een duidelijke hazelnootsmaak. Proef hem met jam van zwarte kersen uit Itxassou om de aroma's volledig tot hun recht te laten komen.

Espelette peper

Espelette peper is een AOC-product (keurmerk van gecontroleerde herkomst) dat uitsluitend in Baskenland groeit en onder strikte voorwaarden verbouwd wordt. Het is een uitzonderlijk product dat een bijzondere plaats inneemt in de Baskische gastronomische traditie. De fruitig pittige, maar niet hete smaak biedt een subtiel evenwicht dat te vergelijken is met dat van zwarte peper. Het is de ideale smaakmaker zowel bij traditionele regionale gerechten (de piperade ibaïona) als bij lokale vleeswaren en geeft karakter en delicatesse aan tal van recepten, van borrelhapjes tot nagerechten. En laat u ook eens verleiden door een stukje chocolade met Espelette peper, een must voor wie de streek bezoekt!

Recept
Baskische taart, een eenvoudig recept

Deeg (vorige dag): meng een ei, een eigeel, 100 g suiker en een mespunt zout. Voeg 125 g zachte boter en 200 g bloem toe. Kneed het deeg en laat het 24 uur rusten. Crème: breng 25 cl melk aan de kook met 2 in de lengte doorgesneden vanillestokjes. Klop 2 eidooiers op met 50 g suiker en meng er 30 g bloem en een eetlepel rum doorheen. Schenk er onder voorzichtig roeren de kokende melk bij. Breng het mengsel aan de kook en laat het op laag vuur indikken. Vet de bakvorm in, bekleed de bodem en de randen met 2/3 van het deeg en giet de afgekoelde crème in de vorm. Bedek dit met het resterende deeg en bestrijk het deeg met een eigeel. Bak de taart 40 minuten in de oven op 210 °C.